• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
Дети перестройки
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

«Газировка» в СССР: почему её считали одной из лучших в мире

18 апреля 2019
  • 10
  • 59
  • 8
Показать публикацию

История потребления газированных вод в России насчитывает не один десяток лет. Газировка успела побыть блажью аристократов, народным напитком и даже оружием геополитики, нашим ответом на «Колу».

Откуда он вообще взялся – лимонад?
Как и многие великие изобретения, газированная вода была изобретена по ошибке. По легенде, первую «газировку» в истории сделал виночерпий короля Людовика I. Когда монарх попросил вина, виночерпий перепутал бочонки с вином и соком. Заметил ошибку и добавил в сок минеральную воду. Королю напиток понравился. Якобы так и появился «королевский лимонад». Но это легенда. По факту же известно, что ещё в XVII веке во Франции лимонадом называли смесь лимонного сока с минеральной водой. Позволить себе такой напиток мог далеко не каждый, поэтому потребление лимонада считалось блажью аристократии.

-Газировка- в СССР: почему её считали одной из лучших в мире-9 фото-

Пили лимонад и в Италии. Там лимонад настаивали ещё и на различных травах. Таким образом, всемирная история лимонада началась со смешивания лимонного сока с минеральной водой, только в 1767 году английский ученый Джозеф Пристли придумал сатуратор, с помощью которого стало возможно насыщать простую воду пузырьками углекислого газа. Первые газированные лимонады появились уже в начале XIX века, а в 1871 году в США был запатентован первый лимонад. С вычурным название: «Высококачественный лимонный газированный имбирный эль». Как раз эту шипучку любила пить Лолита в нашумевшем романе Набокова.

Петровские инновации

-Газировка- в СССР: почему её считали одной из лучших в мире-9 фото-

Появление лимонада в России связано с Петром Первым. Рецепт, а главное моду на потребление лимонада он привез из Европы.
Дипломат петровского времени Петр Толстой писал, что за границей «больше употребляют в питьях лимонадов…».
Новый напиток в России полюбили сразу, а император повелел «на ассамблеях лимонад пить». Подхватив модное веяние, прохладительный напиток стали готовить в дворянских и купеческих семьях, хотя он был недёшев и хранился всего неделю.

Лимонад в искусстве

-Газировка- в СССР: почему её считали одной из лучших в мире-9 фото-

К началу XIX века лимонад в России пили не только в ассамблеях и не только аристократы. Правда, обычно это был еще не газированный лимонад, скорее лимонная вода. Смешивать её с минеральной водой по-прежнему было дорого. Лимонад пил Герман в пушкинской «Пиковой даме» и Арбенин в лермонтовском «Маскараде», Дуня в «Станционном смотрителе» подавала отцу кружку «ею заготовленного лимонада». В чеховском рассказе «Брожение умов» Аким Данилыч в бакалейной лавке пил лимонад с коньяком.

Газировка

-Газировка- в СССР: почему её считали одной из лучших в мире-9 фото-

Воды Лагидзе

-Газировка- в СССР: почему её считали одной из лучших в мире-9 фото-

В России история лимонада получила свое уникальное развитие. В 1887 году тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе придумал смешивать газированную воду уже не с лимонным соком, а с экстрактом кавказского эстрагона, больше известного как тархун. На дореволюционных международных выставках шипучий и ароматный напиток Лагидзе неоднократно получал золотые медали. Митрофан Лагидзе был поставщиком Императорского двора и иранского шаха. Пользовались популярностью «Воды Лагидзе» и в советское время.
С тбилисского завода дважды в неделю, по понедельникам и средам в Москву спецрейсами отправлялись партии лимонада для первых лиц государства. Известно, что Хрущёв любил грушевый и апельсиновый напитки, Брежнев — грушевый и тархуновый, Калинин — апельсиновый, Анастас Микоян — грушевый и лимонный.
«Воды Лагидзе» участвовали и в геополитике. Тбилисские лимонады стояли на столах участников Ялтинской конференции, несколько тысяч бутылок «Крем-соды» Франклин Рузвельт увез с собой в США, а Черчилль упомянул ялтинский лимонад в своих мемуарах.
Когда же другой президент США – Гарри Трумэн – прислал в подарок СССР в 1952 году 1000 бутылок «Кока-колы», то в ответ получил целую партию различных лимонадов Лагидзе, включая такие экзотические его виды как шоколадный и сливочный

Автоматы

-Газировка- в СССР: почему её считали одной из лучших в мире-9 фото-

16 апреля 1937 в столовой Смольного был установлен первый аппарат с газированной водой. Это можно считать по-настоящем историческим событием. Дальше – больше. Автоматы стали появляться в Москве, а затем и по всему Союзу. Просто газированная вода стоила одну копейку, газированная вода с сиропом продавалась за три копейки. Стаканчики были многоразовыми, они просто полоскались струей воды, что было далеко от нынешних гигиенических стандартов.

Сифоны

-Газировка- в СССР: почему её считали одной из лучших в мире-9 фото-

Те, кто “родом из СССР” помнят, что раньше в каждом доме был сифон – такой полуфантастический агрегат со сменяемыми баллончиками с углекислым газом. С сифоном нужно было уметь обращаться, а с баллончиками сохранять технику безопасности – при неправильной установке сифон начинал пугающе шипеть. Баллончики для сифонов также использовались для зарядки пневматического оружия, но это к теме статьи не относится.

Лимонады сегодня

-Газировка- в СССР: почему её считали одной из лучших в мире-9 фото-

Сегодня лимонады уже, что называется, не те. О вреде чрезмерного потребления газированных напитков не говорил только ленивый, а если этот напиток ещё изготовлен с добавлением красителей, стабилизаторов и содержит лошадиную дозу сахара, тогда и совсем опасный лимонад получается. Натуральный же лимонад можно найти редко, да и хранится он всего неделю.
Есть такая историческая байка:
«Лаврентий Берия заподозрил Митрофана Лагидзе в том, что он «химичит», готовя свои знаменитые лимонады. Тогда Лагидзе приготовил свой «Тархун» прямо в комнате, при Сталине и Берия».
Это был уровень!

-Газировка- в СССР: почему её считали одной из лучших в мире-9 фото-

Источник

+80
  • 10
  • 59
  • 8
Дмитрий
созерцатель
  • Активность: 58k
Дмитрий созерцатель
Публикации месяца
Такое помнят лишь, рожденные в СССР
Такое помнят лишь, рожденные в СССР
3767 16
Моменты нашего прошлого: теплые и очень теплые воспоминания!
Моменты нашего прошлого: теплые и оче...
2858 8
Хлеб в булочных СССР
Хлеб в булочных СССР
3058 35
23 потрясающих деликатеса из детства!
23 потрясающих деликатеса из детства!
2566 30
СССР в 1981 году
СССР в 1981 году
2529 21
Про советский натуральный разливной сок
Про советский натуральный разливной сок
2124 33
Эти фильмы смотрели всей семьёй!
Эти фильмы смотрели всей семьёй!
1639 10
Как красавица-царевна из советской киносказки «Руслан и Людмила» вышла замуж за настоящего миллионера
Как красавица-царевна из советской ки...
1923 1
60 невероятных архивных фото Москвы 1931 года в цвете
60 невероятных архивных фото Москвы 1...
2429 13
7 самых лучших советских сериалов
7 самых лучших советских сериалов
1897 13

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Elena Gazizova
мастер
  • Активность: 4626
  • Репутация: 204
  • Пол: Женщина
Elena Gazizova мастер
8 месяцев назад

Да уж, лимонады уже не те. Кстати сифоном бы я и сейчас попользовалась

+15
2014
гуру
  • Активность: 183k
  • Репутация: 2463
2014 гуру
8 месяцев назад

Oleg, конечно поверили, подошедшим попить годика 3 было

+10
Kostas Halkidis
знаток
  • Активность: 22k
  • Репутация: 330
  • Пол: Мужчина
Kostas Halkidis знаток
8 месяцев назад

Oleg, охренел чтоли - сифон предмет роскоши-

+9

27 комментариев

Elena Gazizova
мастер
  • Активность: 4626
  • Репутация: 204
  • Пол: Женщина
Elena Gazizova мастер
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Да уж, лимонады уже не те. Кстати сифоном бы я и сейчас попользовалась

+15
Наиль Серазетдинов
профессионал
  • Активность: 25k
  • Репутация: 928
Наиль Серазетдинов профессионал Elena Gazizova
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Elena, у нас был сифон, но тёща выкинула непонятные ей детали и сифон стал непригоден к дальнейшему использованию. И точно так же пропал винтик, что удерживал тёрочный диск в соковыжималке... А всего то я помыл соковыжималку и разложил детали для просушки...

+8
Сергей М.
знаток
  • Активность: 8495
  • Репутация: 371
  • Пол: Мужчина
Сергей М. знаток Elena Gazizova
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Elena, важно иметь тот самый сироп. Иначе не то пальто.

+6
александр
профессионал
  • Активность: 67k
  • Репутация: 836
  • Пол: Мужчина
александр профессионал Elena Gazizova
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Elena, купите сифон,а лимонад у нас продают разливной-супер,как раньше-правда дороговато..

+3
олег султангораев
ученик
  • Активность: 24k
  • Репутация: 41
  • Пол: Мужчина
олег султангораев ученик александр
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

александр, не знаю, не нравится мне разливной-живой. Я как то новгородский квас предпочитаю.

-3
александр
профессионал
  • Активность: 67k
  • Репутация: 836
  • Пол: Мужчина
александр профессионал олег султангораев
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

олег, новгородский не пробовал,а вот в 70-х,Горьковский(Н.Новгород),в бутылках по 0,5 был отличный,но это всё же не газировка-лимонад...

+2
олег султангораев
ученик
  • Активность: 24k
  • Репутация: 41
  • Пол: Мужчина
олег султангораев ученик александр
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

александр, новгородский во всех сетях есть, дешёвый кстати, а мне нравится. Там производитель на этикетке Новгород, Дека.

-2
олег султангораев
ученик
  • Активность: 24k
  • Репутация: 41
  • Пол: Мужчина
олег султангораев ученик александр
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

александр, Очаковский не люблю, на мой вкус слишком сладкий.

-2
alex alex
ученик
  • Активность: 2436
  • Репутация: 33
  • Пол: Мужчина
alex alex ученик Elena Gazizova
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Elena,
"...Кстати сифоном бы я и сейчас попользовалась..."
ну так пользуйтесь, кто же мешает

+1
Elena Gazizova
мастер
  • Активность: 4626
  • Репутация: 204
  • Пол: Женщина
Elena Gazizova мастер alex alex
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

alex, там такие балончики вставлялись, так вот их надо менять, а где их меняют сейчас????

+2
alex alex
ученик
  • Активность: 2436
  • Репутация: 33
  • Пол: Мужчина
alex alex ученик Elena Gazizova
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Elena,
думаю, что не меняют хотя лучше уточнить-таки этот вопрос там, где продают баллончики. А их продают обычно упаковками по 10шт, даже в ашане видел .

+1
александр вечтомов
ученик
  • Активность: 1020
  • Репутация: 8
  • Пол: Мужчина
александр вечтомов ученик
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

сироп был натуральный! а сейчас натуральное добавляют в мыло и шампуни. А в пищевые продукты идет химия ЕЕЕЕЕЕ. ДОБАВКИ. ПОЭТОМУ СИГАРЕТЫ ЭТО САМОЕ БЕЗОБИДНОЕ ЧТО ЧЕЛОВЕК ИСПОЛЬЗУЕТ!!!!!

+5
Ася
знаток
  • Активность: 11k
  • Репутация: 256
  • Пол: Женщина
Ася знаток александр вечтомов
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

александр, в сигаретах тоже добавки

+2
олег султангораев
ученик
  • Активность: 24k
  • Репутация: 41
  • Пол: Мужчина
олег султангораев ученик Ася
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Ася, курите контрабанду или от женского Гламура отрывайте фильтр, он вкус табака забивает напрочь.

-3
Oleg
ученик
  • Активность: 705
  • Репутация: 10
  • Пол: Мужчина
Oleg ученик
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Для тех, кто знает СССР только по сказкам старших. Сифон был, но ой не в КАЖДОМ доме. Да и баллончики к нему, как и всё, были дефицитом. Продавались не в каждом магазине. Кстати, наш довольно быстро сломался - качество некоторых (толерантно заметим) изделий оставляло желать много лучшего. Снимок автоматов зеркально отражён см. надписи. (В старые времена я бы сказал: перевернули кадр при проекции/печати). Стаканы, как я уже в каком-то форуме писал, из автоматов часто "тырили", особенно если недалеко был скверик с кустами, где можно было разлить. Помню как-то я пошутил над подошедшими попить - у меня была красивая густая сладкая газировка. Секрет прост - я не пожалел 4 монетки, выдёргивая стакан каждый раз, когда прекращалась подача сиропа. По-моему я даже сказал что-то типа "знакомый автомат". Поверили... Что характерно.

+1
2014
гуру
  • Активность: 183k
  • Репутация: 2463
2014 гуру Oleg
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Oleg, конечно поверили, подошедшим попить годика 3 было

+10
Сергей М.
знаток
  • Активность: 8495
  • Репутация: 371
  • Пол: Мужчина
Сергей М. знаток Oleg
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Oleg, сифоном не все заморачивались, т.к. мало было иметь сифон. Баллончики продавали, но что-бы купить надо было совершить целую операцию - собрать старые, поехать в нужный магазин и обменять с доплатой на новые, заправленные. Сифон нужно было чистить и менять уплотнители. А, так сифон был доступен. Конечно, на селе не разбежишься, но там и колодезная вода по вкусу - лимонад.
Стаканы из "кустов" обычно возвращали. Была и служба, которая выставляла новые стаканы. Как правило проблем не было.
А налить сиропа был бесплатный способ. В автомат было можно вставить прутик с соседнего куста и нащупав рычажок наливать себе хоть один сироп. Опробовано было лично. Только для нахождения нужного места времени могло уйти немало.

+7
александр
профессионал
  • Активность: 67k
  • Репутация: 836
  • Пол: Мужчина
александр профессионал Сергей М.
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Сергей, прутиком проблематично..а вот держателем(куда вставляется резиновая полоска) от дворника,само то...Практиковали в армии-в командировках.

+4
Oleg
ученик
  • Активность: 705
  • Репутация: 10
  • Пол: Мужчина
Oleg ученик Сергей М.
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Сергей, я про то и говорю. Сам сифон стоил не пять копеек и не каждая семья могла себе его позволить, даже при развитом социализме, поскольку в общем-то это предмет некоторой роскоши. Сифоны продавались отнюдь не в каждом хозяйственном или посудном, да и качество их было _весьма_ различным. А про баллончики Вы всё написали - мне нечего добавить.

0
Kostas Halkidis
знаток
  • Активность: 22k
  • Репутация: 330
  • Пол: Мужчина
Kostas Halkidis знаток Oleg
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Oleg, охренел чтоли - сифон предмет роскоши-

+9
олег султангораев
ученик
  • Активность: 24k
  • Репутация: 41
  • Пол: Мужчина
олег султангораев ученик Сергей М.
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Сергей, стаканы таскали только так. В 80-е в Москве на Киевском вокзале вечером, как правило, стакана было не сыскать.

-3
ghjcn
знаток
  • Активность: 45k
  • Репутация: 402
  • Пол: Мужчина
ghjcn знаток олег султангораев
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

олег, а зачем вы их таскали ? это у вас врождённое.

+3
олег султангораев
ученик
  • Активность: 24k
  • Репутация: 41
  • Пол: Мужчина
олег султангораев ученик ghjcn
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

ghjcn, врождённое у других. Может твоих родственников?

-2
Ася
знаток
  • Активность: 11k
  • Репутация: 256
  • Пол: Женщина
Ася знаток Oleg
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Oleg, сифоны были у всех. балончики были дорогие. и газировка в магазине была доступна по очень демократичной цене. к этому газированные автоматы... мы пользовались сифоном только зимой, когда атоматы не работали (у нас). или когда покупали разные интересные сиропы, которых не было в готовой магазинной газировке.
не знаю, насколько часто крали стаканы, у нас они были ВСЕГДА. получается, что даже если их воровали, то кто то их тут же докладывал назад.
в ссср вобще не было такого воровства общественного, как сейчас в россии. и если некоторые товарищи брали стакан на прокат в кусты, то потом всегда возвращали и мыли. заметьте!!! не разбивали, не забирали домой-ставили назад и промывали!!!!
вот такой был народ.

+6
ghjcn
знаток
  • Активность: 45k
  • Репутация: 402
  • Пол: Мужчина
ghjcn знаток Oleg
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Oleg, долго придумывал ???
какнул.
полегчало ???

+5
Фирдавис Хабраев
знаток
  • Активность: 22k
  • Репутация: 332
  • Пол: Мужчина
Фирдавис Хабраев знаток
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Натуральный вкус газировок в СССР, а не химии, как в ЧКФРФ.

+3
Илья Николаевич
ученик
  • Активность: 4335
  • Репутация: 16
  • Пол: Мужчина
Илья Николаевич ученик
8 месяцев назад

None

Показать комментарий

Недавно купил баллончики для сифона за 370 руб 10шт, в гараже есть старый сифон, буду пробовать, может все и получится. А в 70х, насколько помню, за 10шт использованных на обмен на новые доплачивали то-ли 80 коп, то-ли рубль.

+4

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Квартира на Петроградской со сменными экспозициями картин
816 5

Квартира на Петроградской со сменными экспозициями картин

Как увеличить срок службы ноутбука
952 1

Как увеличить срок службы ноутбука

13 улыбающихся младенцев, которые родились раньше срока и выжили
398 1

13 улыбающихся младенцев, которые родились раньше срока и выжили

14 поз йоги, которые помогут вам подтянуть тело и сбросить лишний вес
1227 4

14 поз йоги, которые помогут вам подтянуть тело и сбросить лишний вес

26 фото животных, которые возродят в вас веру в любовь с первого взгляда
1610 7

26 фото животных, которые возродят в вас веру в любовь с первого взгляда

20 вдохновляющих идей дизайна маленькой прихожей
1029 3

20 вдохновляющих идей дизайна маленькой прихожей

Что делать, если сильно сохнут, трескаются и шелушатся пятки
1023 3

Что делать, если сильно сохнут, трескаются и шелушатся пятки

20 анекдотов, шуточек и историй в картинках, которые развеселят всех и каждого
1975 2

20 анекдотов, шуточек и историй в картинках, которые развеселят всех и каждого

Новые снаряды позволят оставить «Абрамсы» в армии США на десятилетия
411 5

Новые снаряды позволят оставить «Абрамсы» в армии США на десятилетия

Смешные записи из школьных тетрадей. Чистый позитив
1268 4

Смешные записи из школьных тетрадей. Чистый позитив

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Лидочка, трагедия восходящей звезды советского балета

Лидочка, трагедия восходящей звезды советского балета

50 0
Дмитрий
Подборка ностальгических фото из СССР

Подборка ностальгических фото из СССР

42 0
Дмитрий
Сколько стоил первый советский «народный автомобиль» «Москвич»?

Сколько стоил первый советский «народный автомобиль» «Москвич»?

504 1
Дмитрий
Как Советская власть решала квартирный вопрос?

Как Советская власть решала квартирный вопрос?

507 6
Дмитрий
Поезда СССР на картинах советских художников

Поезда СССР на картинах советских художников

67 0
Дмитрий
История феномена советского общепита

История феномена советского общепита

85 2
Дмитрий
Редкие советские автомобили

Редкие советские автомобили

794 3
Дмитрий

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Чем отличается задаток от залога: определение понятий, сходство и различия

Чем отличается задаток от залога: определение понятий, сходство и различия

258 0
Дмитрий
Правила пользования жилыми помещениями в многоквартирных домах в 2019-2020 годах – обзор изменений

Правила пользования жилыми помещениями в многоквартирных домах в 2019-2020 годах – обзор изменений

394 0
Дмитрий
Реалистичные портреты домашних питомцев из валяной шерсти

Реалистичные портреты домашних питомцев из валяной шерсти

236 0
Наталья
Свежая порция убойного юмора — жизненный позитив с просторов Сети

Свежая порция убойного юмора — жизненный позитив с просторов Сети

1187 3
Елена
WADA лишило Россию права выступать на Олимпиадах и чемпионатах мира

WADA лишило Россию права выступать на Олимпиадах и чемпионатах мира

446 15
usikl

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2019, Дети перестройки
[[plusRating]]
[[minusRating]]