• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
Дети перестройки
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Легендарные советские шоколадки

27 июля 2019
  • 7
  • 15
  • 2
  • 1
  • 1
Показать публикацию

Среднестатистический житель России за год съедает порядка 5 килограмм шоколада. О таком граждане СССР могли лишь мечтать. Тогда плитка шоколада была сродни маленькому празднику, а в особо дефицитное время могла помочь в решении бытовых проблем…

Гвардейский
Этот шоколад назван так неспроста. История его создания уходит своими корнями в годы Великой отечественной войны. В 1942 году перед работниками завода «Красный Октябрь» была поставлена задача: в кратчайшие сроки разработать рецептуру новой шоколадной плитки в честь победы сил РККА в битве за Москву.

Обычно на создание нового сорта шоколада уходит несколько месяцев, но этот был разработан и утверждён в тот же день. Через три дня несколько тонн шоколада «Гвардейский» было отправлено на фронт.
Коллектив завода «Красный Октябрь», который в годы войны помимо сладостей производил концентрированные каши и сигнальные шашки, за вклад в победу был семь раз награждён Почётным знаменем Государственного комитета обороны.
Алёнка
Первая партия шоколадок «Алёнка» была выпущена в 1965 году в рамках новой продовольственной программы СССР. Это был первый советский молочный шоколад по доступной цене. Помимо этого, образцово-показательный шоколад «Алёнка» стал первым в истории России, а возможно и в мире, продуктом питания из-за которого правительству пришлось издавать запретительное постановление.

Вкус этого шоколада и иллюстрация на его упаковке (миленькая девочка в платочке) так полюбились гражданам СССР, что они начали давать своим дочерям имена в честь молочной плитки. От миллионов девочек с именем Алёнка страну спас официальный запрет на регистрацию новорожденных с уменьшительно-ласкательными именами.
«Аленка» на обертке шоколада вовсе не Алена, а Елена — дочь фотографа Александра Геринаса. Его фото дочери выиграло конкурс, объявленный в 1964 году заводом «Красный Октябрь». До этого фотография восьмимесячной Лены Герина с широко распахнутыми глазами и румяными щеками украсила обложку первого номера журнала «Здоровье» за 1962 год.
Спартак
В июле 1924 года в белорусском городе Гомель начало свою работу кондитерское предприятие «Просвет». В то время предприятие занималось лишь созданием карамели, ириса и мармелада, так как шоколад тогда считался продуктом буржуазной культуры и был довольно дорогим удовольствием.

В 1931 году предприятие переименовали в «Спартак». Спустя десять лет спартаковцы стали одним из самых крупных производителей сладостей в Белорусской ССР.
Визитную карточку фабрики — шоколадную плитку «Спартак» начали выпускать уже после войны, когда жизнь стала налаживаться, а изделия из какао-бобов стали проникать в продуктовые корзины среднестатистических граждан Советского союза.
Этот шоколад полюбился не только жителям нашей страны, он также стал одним из немногих товаров, который экспортировался за рубеж.
Золотой Ярлык
Назвать этот десертный шоколад советским будет не совсем корректно. Впервые он был выпущен ещё в 1908 году фабрикой «Эйнем», которую в 1922 году переименовали в «Красный Октябрь».

О выпуске новой сладости тогда писали все газеты Москвы. Также покупателям очень нравилась её упаковка.
К сожалению, сейчас уже невозможно установить, кто был автором этой красивой обёртки, но в 60-х, когда производство этой плитки вновь наладили, оформление её обёртки поручили не кому попало, а Михаилу Ефремовичу Губонину. К тому времени он уже зарекомендовал себя как художник-оформитель продукции фабрики «Красный Октябрь» и создатель классической этикетки к «Советскому шампанскому».
Люкс
В своё время за плитку шоколада «Люкс» можно было и справку получить, и зачёт автоматом. По сей день шоколад с этим названием считается одним из лучших в России.

Сейчас его производит концерн Бабаевский, который в советское время назывался Государственной кондитерской фабрикой №2. Шоколад с таким названием можно было встретить почти у каждого производителя сладостей в СССР.
Но самым лучшим «люксом» считался, тот, что делали на Свердловской кондитерской фабрике №1. Рецептура шоколада «Люкс» именно этого предприятия имела высшую категорию качества.
Конёк-Горбунок
Считается, что впервые пористый шоколад был изготовлен в Англии в 1935 году. Но до Советского союза это чудо кондитерской мысли добиралось почти 32 года. Воздушный шоколад отечественного производства граждане СССР смогли попробовать лишь в 1967 году. Именно тогда на прилавках магазинов появился «Конёк-Горбунок».


Больше всего шоколад с пузырьками понравился детям. В «Коньке-горбунке» они любили три вещи: вкус молочного шоколада, лопающиеся во рту шоколадные пузырьки и, конечно же, красочную упаковку. Множество детей по всей стране разглядывали обёртку с яркими сказочными сюжетами, медленно поглощая шоколадку.
Вдохновение
Это был первый в стране шоколад, разделённый на порционные кусочки. Мало кто знает, но его появлением в нашей стране мы обязаны Председателю Совета министров СССР Алексею Косыгину. Во время своего визита во Францию чем-то подобным его угостили местные кондитеры.

Вдохновлённый Косыгин привёз французский шоколад с собой и дал указания Государственной кондитерской фабрике №2 немедленно начать собственное производство.
В 1967 году шоколад под названием «Вдохновение» появился на прилавках. Для оформления упаковки была выбрана тема балета, который всегда был визитной карточкой нашей страны.
Обертки от советского шоколада




Источник

+60
  • 7
  • 15
  • 2
  • 1
  • 1
Дмитрий
созерцатель
  • Активность: 58k
Дмитрий созерцатель
Публикации месяца
Такое помнят лишь, рожденные в СССР
Такое помнят лишь, рожденные в СССР
3325 16
Кадры, которые покажутся знакомыми только рожденным в СССР
Кадры, которые покажутся знакомыми то...
2933 19
Моменты нашего прошлого: теплые и очень теплые воспоминания!
Моменты нашего прошлого: теплые и оче...
2510 6
Хлеб в булочных СССР
Хлеб в булочных СССР
2636 32
Ностальгические фотографии советского прошлого
Ностальгические фотографии советского...
2353 3
23 потрясающих деликатеса из детства!
23 потрясающих деликатеса из детства!
2349 30
СССР в 1981 году
СССР в 1981 году
2196 21
Про советский натуральный разливной сок
Про советский натуральный разливной сок
1836 34
Таинственная красавица Лоренца из «Формулы любви», которая сводила коллег-актёров с ума
Таинственная красавица Лоренца из «Фо...
2461 5
Как красавица-царевна из советской киносказки «Руслан и Людмила» вышла замуж за настоящего миллионера
Как красавица-царевна из советской ки...
1575 1

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
дмитрий
мастер
  • Активность: 2197
  • Репутация: 120
  • Пол: Мужчина
дмитрий мастер
4 месяца назад

Да в СССР целые "небоскребы" из шоколадок в магазинах выстраивали...
И шоколад был, не чета нынешней "замазке"...

+25
Вера Зыскина
ученик
  • Активность: 2651
  • Репутация: 28
  • Пол: Женщина
Вера Зыскина ученик
4 месяца назад

Шоколад действительно был шоколадный. А самым лучшим для меня навсегда остались "Сказки Пушкина" и "Басни Крылова". Их сейчас практически не выпускают. За последние 20 лет я их всего 2-3 раза встречала в продаже. А жаль.

+13
Татьяна КОЗЕРОГ
знаток
  • Активность: 7015
  • Репутация: 280
  • Пол: Женщина
Татьяна КОЗЕРОГ знаток
4 месяца назад

А помните шоколад СЛАВА? Пористый, таял во рту... вкус божественный. Сейчас совсем не тот вкус. Мой любимый был БАБАЕВСКИЙ и ГВАРДЕЙСКИЙ... и холодным молоком запивать... блаженство из детства.

+12

21 комментарий

дмитрий
мастер
  • Активность: 2197
  • Репутация: 120
  • Пол: Мужчина
дмитрий мастер
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Да в СССР целые "небоскребы" из шоколадок в магазинах выстраивали...
И шоколад был, не чета нынешней "замазке"...

+25
Наиль Серазетдинов
профессионал
  • Активность: 25k
  • Репутация: 928
Наиль Серазетдинов профессионал дмитрий
4 месяца назад

None

Показать комментарий

дмитрий, винтовые лестницы были ещё. У тогдашних шоколадок бумажная обёртка была открыта с торцов и красиво выглядывала блестящая фольга. От этого "башни" и "лестницы" выглядели особенно красиво

+7
дмитрий
мастер
  • Активность: 2197
  • Репутация: 120
  • Пол: Мужчина
дмитрий мастер Наиль Серазетдинов
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Наиль, Да, именно про них и говорю.

+1
Наиль Серазетдинов
профессионал
  • Активность: 25k
  • Репутация: 928
Наиль Серазетдинов профессионал дмитрий
4 месяца назад

None

Показать комментарий

дмитрий, дааа... И в витринах была красота всякая в вазочках,а по краю батончики "Белочка" для окантовки будто, одна конфета краешком на другую, этакий зубчатый заборчик получался...

+3
Elena Gazizova
мастер
  • Активность: 4626
  • Репутация: 204
  • Пол: Женщина
Elena Gazizova мастер
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Вдохновение я и сейчас покупаю

+7
Татьяна КОЗЕРОГ
знаток
  • Активность: 7015
  • Репутация: 280
  • Пол: Женщина
Татьяна КОЗЕРОГ знаток
4 месяца назад

None

Показать комментарий

А помните шоколад СЛАВА? Пористый, таял во рту... вкус божественный. Сейчас совсем не тот вкус. Мой любимый был БАБАЕВСКИЙ и ГВАРДЕЙСКИЙ... и холодным молоком запивать... блаженство из детства.

+12
Вера Зыскина
ученик
  • Активность: 2651
  • Репутация: 28
  • Пол: Женщина
Вера Зыскина ученик
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Шоколад действительно был шоколадный. А самым лучшим для меня навсегда остались "Сказки Пушкина" и "Басни Крылова". Их сейчас практически не выпускают. За последние 20 лет я их всего 2-3 раза встречала в продаже. А жаль.

+13
Алексей АК
мастер
  • Активность: 3034
  • Репутация: 54
  • Пол: Мужчина
Алексей АК мастер
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Шоколад обыкновенный - не был дефицитом! Покупай и жри- не хочу!Дефицитом были редкие сорта и виды. Вот хорошие шоколадные конфеты- это да.

+12
foz
мастер
  • Активность: 3507
  • Репутация: 60
  • Пол: Мужчина
foz мастер
4 месяца назад

None

Показать комментарий

не очень давно довелось попробовать швейцарский: в деревянной коробочке разные фигурки. вкус божественный, до сих пор его помню.

+7
nessy2007
ученик
  • Активность: 2661
  • Репутация: 40
nessy2007 ученик
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Чем выше процент какао в шоколаде, тем он вкуснее

+6
Ольга Аристова
знаток
  • Активность: 7070
  • Репутация: 278
  • Пол: Женщина
Ольга Аристова знаток nessy2007
4 месяца назад

None

Показать комментарий

nessy2007, вы уверены? Пробовали шоколад с 90% содержанием какао? Попробуйте: удивитесь)))

+4
nessy2007
ученик
  • Активность: 2661
  • Репутация: 40
nessy2007 ученик Ольга Аристова
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Ольга, 83 maх ела

0
Ольга Аристова
знаток
  • Активность: 7070
  • Репутация: 278
  • Пол: Женщина
Ольга Аристова знаток nessy2007
4 месяца назад

None

Показать комментарий

nessy2007, а я ела 90%. Плитку - целую неделю! Он совершенно горький, даже для меня, хоть я - большой любитель горького шоколада. А послевкусие очень приятное. Как - то мне досталась парочка настоящих какао - бобов, они по вкусу - такие же, только консистенция другая.

0
Вера Зыскина
ученик
  • Активность: 2651
  • Репутация: 28
  • Пол: Женщина
Вера Зыскина ученик nessy2007
4 месяца назад

None

Показать комментарий

nessy2007, не какао, а какао-масла. Именно оно делает вкус шоколада утонченным.

+1
Вера Зыскина
ученик
  • Активность: 2651
  • Репутация: 28
  • Пол: Женщина
Вера Зыскина ученик
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Вера, вы правы, 90% какао - это по вкусу почти какао-порошок. Это сырье, заготовка для дальнейшего использования, а не готовое кондитерское изделие.

0
nessy2007
ученик
  • Активность: 2661
  • Репутация: 40
nessy2007 ученик Вера Зыскина
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Вера, возможно

0
Ольга Аристова
знаток
  • Активность: 7070
  • Репутация: 278
  • Пол: Женщина
Ольга Аристова знаток
4 месяца назад

None

Показать комментарий

А кто - нибудь помнит шоколадный набор "Олень" от "Красный октябрь"? В красной коробке с золотым бегущим оленем? А "Медный всадник", - с конфетами, наполненными ликером? А шоколад "Полярный"? Отпадный был шоколад! Как хорошо, что когда - то я все это попробовала! А что не попробовала - до сих пор помню: возвращались мы с практики из Тольятти, вылетали из Куйбышева. Заглянули в буфет аэропорта - а там... Мама дорогая, какие там лежали шоколадные наборы!!! Я таких не видела ни до, ни после. Громадные коробки, наполненные шоколадными фигурками, плитками разных форм... Кажется, было даже что - то вроде замка. Но стоило это все - ого - го! Короче, денег не хватило. Увы.

+5
Вера Зыскина
ученик
  • Активность: 2651
  • Репутация: 28
  • Пол: Женщина
Вера Зыскина ученик Ольга Аристова
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Ольга, куйбышевская кондитерская фабрика считалась выпускающей самый лучший шоколад в стране.
А вообще, похоже, на каждой кондитерской фабрике был отдельный цех, где выпускались элитные сорта шоколада. В середине 70-х родня попросила меня подготовить моего троюродного брата к вступительным экзаменам в техникум. Его мама работала в Симферополе на кондитерской фабрике. Братца я подготовила, экзамены он сдал успешно. И в качестве оплаты за репетиторство мне принесли огромный пакет шоколадных конфет. Я такие конфеты в жизни ни до, ни после не видела. Названий не помню. Помню, что одни были в форме футбольного мяча с несколькими слоями шоколадного и орехового наполнителя . С разными ликерами, и т.д. Но сам шоколад был еще особенно вкусным. Куда их девали с фабрики, я не знаю, но в продаже никогда ничего подобного не было, даже в обкомовских буфетах.

+5
Ольга Аристова
знаток
  • Активность: 7070
  • Репутация: 278
  • Пол: Женщина
Ольга Аристова знаток Вера Зыскина
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Вера, я в свое время попробовала торт из мороженого местного молкомбината: но репетиторствовала не я, а мама. То, что сейчас - все фигня! Торт был совершенно настоящим тортом, круглым, в кремовых розах, с шоколадной прослойкой - но только из пломбира! Мы его сожрали ну просто на "раз"!))) полный восторг, если честно. Потом, много позже, как - то попадались такие в киосках с мороженым. Но после перестройки их больше никогда не продавали.

+3
Наиль Серазетдинов
профессионал
  • Активность: 25k
  • Репутация: 928
Наиль Серазетдинов профессионал
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Самым лучшим был конечно Куйбышевский! (видимо поэтому наши горе-"реформаторы" продали фабрику иностранцам в числе самых первых). Но и наш,Казанской фабрики "Заря" был неплох. А ещё конфеты шоколадные в коробках - "Птичье молоко", "Грильяж в шоколаде", "Голубое озеро", "Золотая нива". Нынче всё - не то! Чего там такое немчура мешает в шоколад - хз, но это не шоколад,а приторно-сладкая глина (это я про Alpen gold)

+4
Надежда Светланова
ученик
  • Активность: 8088
  • Репутация: 40
  • Пол: Женщина
Надежда Светланова ученик
4 месяца назад

None

Показать комментарий

Сейчас самый вкусный для меня "Люкс"!

0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

13 полезных свойств сельдерея
613 2

13 полезных свойств сельдерея

Нужна ли детям чрезмерная опека
349 2

Нужна ли детям чрезмерная опека

Милейшая шведская квартира в 104 м²
978 37

Милейшая шведская квартира в 104 м²

Всего 3 ингредиента и никакой возни - Соленые сырные крекеры
1344 2

Всего 3 ингредиента и никакой возни - Соленые сырные крекеры

Простуда — народные методы лечения
285 1

Простуда — народные методы лечения

Эклектичный интерьер в подмосковном доме
847 4

Эклектичный интерьер в подмосковном доме

Кухня: современная классика цвета кофе с молоком
935 6

Кухня: современная классика цвета кофе с молоком

Cамый свежий юмор: 18 классных анекдотов и шуточек для великолепного настроения
1232 3

Cамый свежий юмор: 18 классных анекдотов и шуточек для великолепного настроения

Достопримечательности Венеции: что посмотреть в легендарном городе на воде
408 1

Достопримечательности Венеции: что посмотреть в легендарном городе на воде

Самые красивые места нашего мира
734 3

Самые красивые места нашего мира

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
60 невероятных архивных фото Москвы 1931 года в цвете

60 невероятных архивных фото Москвы 1931 года в цвете

7 0
Дмитрий
Какими были школьные принадлежности в Советском Союзе

Какими были школьные принадлежности в Советском Союзе

12 0
Дмитрий
Союз на фото конца 50-х

Союз на фото конца 50-х

7 0
Дмитрий
Как снимали фильм «Пес Барбос и необыкновенный кросс»

Как снимали фильм «Пес Барбос и необыкновенный кросс»

7 0
Дмитрий
20 красивейших фотопортретов советских актрис

20 красивейших фотопортретов советских актрис

5 0
Дмитрий
«Итальянцы – трусы, русские – молодцы»: как немцы отзывались о своих врагах и союзниках?

«Итальянцы – трусы, русские – молодцы»: как немцы отзывались о своих врагах и союзниках?

32 0
Дмитрий
Часы советской эпохи

Часы советской эпохи

440 9
Дмитрий

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Потомство Петра I: Как сложились судьбы многочисленных сыновей и дочерей первого российского императора

Потомство Петра I: Как сложились судьбы многочисленных сыновей и дочерей первого российского императора

2638 47
Мирослава
17 свадебных фотографий, которые точно никогда не забудешь

17 свадебных фотографий, которые точно никогда не забудешь

1387 8
Диана
Олеандр - вечнозеленый кустарник

Олеандр - вечнозеленый кустарник

333 0
Наталья
Как написать заявление в полицию о краже имущества?

Как написать заявление в полицию о краже имущества?

255 2
Дмитрий
Настройка SSD под Windows 10

Настройка SSD под Windows 10

572 1
Юрий

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2019, Дети перестройки
[[plusRating]]
[[minusRating]]